{"product_id":"shan-zu-filetiermesser-18cm-damast-pro-series","title":"SHAN ZU Damast Filetiermesser PRO Series Fischfiliermesser – 18 cm","description":"\u003cp\u003eDas SHAN ZU Filetiermesser aus der PRO-Serie ist ein professionelles Küchenwerkzeug, das für höchste Präzision beim Verarbeiten von Fisch und Fleisch konzipiert wurde. Es vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernster Materialtechnologie für ein herausragendes Schneiderlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstahl:\u003c\/strong\u003e Kern aus japanischem 10Cr15MoV Stahl, ummantelt von 66 Lagen Kohlenstoffstahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtaufbau:\u003c\/strong\u003e 67 Lagen geschmiedeter Damaststahl für aussergewöhnliche Stabilität und Schärfe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e Erreicht eine Rockwellhärte von 62 HRC für exzellente Schnitthaltigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenschliff:\u003c\/strong\u003e Handgeschliffener 12-Grad-Winkel auf beiden Seiten für minimale Reibung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Ergonomisch geformter Griff aus robustem und feuchtigkeitsbeständigem G10-Fiberglas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamastmuster:\u003c\/strong\u003e Authentisches, durch Falten und Schmieden erzeugtes Muster, keine Lasergravur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktnutzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge dieses Filetiermessers zeichnet sich durch ihre extreme Schärfe und Langlebigkeit aus. Der harte Stahlkern sorgt dafür, dass die Schneide lange scharf bleibt, während die 66 umgebenden Lagen aus Kohlenstoffstahl der Klinge eine hohe Widerstandsfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit verleihen. Das Ergebnis ist ein Messer, das mühelos durch Fisch und Fleisch gleitet und seine Leistung über Jahre beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu vielen Messern mit nur oberflächlich gelasertem Muster, besitzt dieses Messer ein \u003cstrong\u003eechtes Damastmuster\u003c\/strong\u003e. Es entsteht durch den aufwendigen Prozess des wiederholten Faltens und Schmiedens der Stahlschichten. Dieses einzigartige Muster ist nicht nur ein Zeichen für Qualität und Handwerkskunst, sondern macht auch jedes Messer zu einem Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ultradünne und flexible Klinge mit ihrer gebogenen Spitze ist das ideale Werkzeug für filigrane Arbeiten. Sie ermöglicht das einfache Trennen von Fleisch und Gräten, das präzise Filetieren, Enthäuten und Zerteilen von Fisch und Geflügel. Der handpolierte 12-Grad-Schliff sorgt für saubere Schnitte ohne das Schneidgut zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff aus G10-Material bietet entscheidende Vorteile gegenüber traditionellen Holzgriffen. Er ist unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit, verzieht sich nicht und ist äusserst langlebig. Seine ergonomische Formgebung garantiert einen sicheren und komfortablen Halt, was auch bei längeren Arbeiten ein ermüdungsfreies Schneiden ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e SHAN ZU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e PRO Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModellnummer:\u003c\/strong\u003e SZPCS-2017-036\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingentyp:\u003c\/strong\u003e Filetiermesser, Ausbeinmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses professionelle Fischmesser wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert und eignet sich daher auch hervorragend als Geschenk für besondere Anlässe wie Geburtstage, Vatertag oder Weihnachten. Auf dieses Qualitätsprodukt erhalten Sie einen 2-jährigen Kundendienst.\u003c\/p\u003e","brand":"SHAN ZU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56341131985161,"sku":"B0D926V4DV","price":163.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/0129\/5113\/files\/713OseJBOEL.jpg?v=1761633987","url":"https:\/\/pandalooshop.com\/products\/shan-zu-filetiermesser-18cm-damast-pro-series","provider":"pandalooshop.com","version":"1.0","type":"link"}